商品編號:5000

【池上大地】有機米

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商品詳情

product details

【品牌故事】

說到好吃的米,腦海自然湧現「池上米」,過去火車木片便當裡香噴噴的米飯,如今是享譽國際的嘖嘖好滋味。在民國60年代參加台中農改場比賽即獲首獎。傳說中,台東是呂洞賓在蓬萊仙島上的修真之地。在海天一色間,宛如人間仙境。花東縱谷青翠的山巒,藍天綠地、田園阡陌,令人悸動的風情,這裡是稻米的原鄉,也是池上米的原產地──池上鄉。 
池上米過去在日據時代是進貢日本天皇的米,故被稱為「貢米」。名聞遐邇的「池上飯包」,就是發源於此地,池上飯包所標榜的材料,正是池上米。 
池上鄉位處花東縱谷最純淨自然的稻米產區,在中央山脈及海岸山脈之間,新武呂溪流域河谷平原上,平均高度海拔三百公尺。池上鄉水田土壤肥沃,溪水夾帶著豐富的有機礦物質,鄉內還有全台唯一的內陸淡水沼澤「大坡池」調節水位。 
「池上米」好吃的因素有三:一是「土質好」,由海岸山脈沖積含黏質及有機質的土壤闢為良田,最適合稻米生長。二是「水質好」,灌溉水源來自中央山脈的新武呂溪,水質清純富含礦物質。三是「氣候好」,池上鄉位居花東縱谷最高點,海拔高度在260公尺以上,日夜溫差大、日照充足。如此才能生產出享譽全國「香、Q、甜」的特級良質「池上米」。
「池上多力米水稻專業區」以晶瑩剔透的外表和香Q口感,榮獲2004年全國第一屆良質米競賽總冠軍、2005全國第一屆有機米評鑑總冠軍的榮銜。此外,還連續兩年獲得康健雜誌健康品牌大調查的第一名,代表著消費者對其的信賴和喜愛。

 

有機白米糙米

以回歸大自然的古法耕作,採用傳統的「禾鴨除草』及「人工跪地挲草」方式,池上「大地有機米」的每一個產品,都經過嚴格的MOA自然農法有機驗證。 
堅持有機栽培的方式,不只是為了生產純淨、天然、健康、安全沒有農藥的有機農產品,更重要的是對土地的執著與依戀,讓大地不再遭受殘害,也是對消費者負責任的態度,共同營造一座綠色環保的生態家園。

 

有機十穀米

十穀米以有機糙米為主,內含小米、米豆、麥片、燕麥粒、高梁、紅扁豆、黑麥片、黑糯米、薏仁、蕎麥…等有多種十穀雜糧,是您健康的新選擇。

 

【建議食用方式】

、首先要挑選好米:白粉質含量低,直鏈性澱粉低,食味質高才稱得上好米。

二、洗米:動作要輕、要快,洗到沒有糠層即可。

三、加水:比例要正確,1杯米加1.3~1.5杯的水。

四、水質要佳:最好用處理過的水。

五、浸水:米煮前先浸泡六十分鐘。

六、添加物:煮飯時可加入少許沙拉油或檸檬汁或食鹽,以提升口感。

七、燜飯:煮好需燜二十~三十分鐘才能先鍋蓋。

八、打鬆飯粒:煮熟後必須打鬆飯粒,以免飯粒結塊。

九、放冷:如有時間請用乾淨毛巾,掀開鍋蓋,鋪上毛巾吸水二十分鐘。

十、飯之保存:如需保存於電子鍋時,以不超過十小時為宜。

 

【商品規格】
重量:1.5kg

品質規格:CNS-二等

保存期限:12個月(不拆封)

保存方法:為保新鮮拆封後請放入冷藏保存或開封前置入冷凍庫1-2天,取出放在室溫退冰,確定包裝袋上沒有水氣後,存放在蔭涼處保存

產地:台灣