商品編號:460002

【邱家兄弟】產地直銷生態級無毒水產-白蝦

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商品詳情

product details

【品牌故事】 
「邱家兄弟」為布袋鎮42年水產養殖業者,主要養殖鰻魚、虱目魚、白蝦、草魚、鯽魚、鹹水吳郭魚,全部水產皆直接供應給生機通路的業者,每年約出貨13萬包。並採用中低密度生態級共生混養的養殖方法,為確保100%零污染,連續11年產季保持養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素,連魚池周圍長出的草都用人工除草的方式。每年出貨前都會送德國TUV或SGS或政府核可的檢驗單位檢驗,通過檢查才出貨銷售。獲得政府農委會漁業署通過雙認證---優良養殖場認證及產銷履歷認證。加工廠為ISO及產銷履歷認證之廠商。
 
產地直銷生態級無毒水產-白蝦
在嘉義布袋用全程無毒無用藥的方式進行生態養殖漁業。將近30公頃的漁塭皆採取低密度混合飼養,讓不同的魚類、蝦共存於漁塭當中,並且讓週邊草木自然生長,透過生態平衡的方式,讓魚兒、蝦自然產生抵抗力維持健康。
 
建議烹調方式:
蝦子打開包裝後,水龍頭下把薄冰沖掉,不須等蝦子完全退冰,起一鍋水(1000c.c.),將水大火煮開加一匙白醋及一匙鹽,直接加入滾水中,大火煮至蝦子變紅浮起,水呈現小滾狀態將至大滾前,立刻關火悶約10秒後即可撈起。(如果在撥蝦子時,發現蝦肉與殼之間有間隙,表示你煮太久,水份跑掉了)
 
【商品規格】
重量:300g
產地:嘉義布袋 
保存方式:冷凍保存六個月